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TERROIR.
par
L’ESTIVE DES BERGERS DI A CUSTERA. L’estive des bergers di a Custera (Campitellu, Canavaghja, Bigornu, Lentu) di Bocca à a Croce, Orcu et Pian’à Teti avec ses pellaghji (maisonnettes) en pierres sèches avec toit en encorbellement,...
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PATRIMOINE.
TERROIR.
OBJETS DE NOS ANCIENS : LE FER À HOSTIES. Le fer à hosties est une matrice qui permet de réaliser plusieurs hosties, en même temps. Il s’agit d’un genre de gaufrier, dans lequel la pâte est versée sur une des deux plaques, les deux...
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MONTAGNES CORSES
PATRIMOINE.
TERROIR.
CASTIFAU : LA BERGERIE DE PIACIRIU. Autres pievi, autres savoir-faire architecturaux. Pour construire leurs caselli (maisonnettes) les bergers corses, qui connaissaient parfaitement leur environnement, utilisaient les matériaux disponibles...
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LES CORSES
MONTAGNES CORSES
PATRIMOINE.
RECETTES CORSES
Rite et Traditions corses
Rite et traditions corses.
TERROIR.
La richesse et la diversité du patrimoine pastoral de la Corse : I caseddi di tradizione di i pastori di u sartinesi, murés de granite et couverts de mattoni (tuiles canal). À l’intérieur : a zidda (l’âtre) è u radicciu (cannicciu,...
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LES CORSES
PERSONNAGES
RECETTES CORSES
Rite et Traditions corses
Rite et traditions corses.
TERROIR.
U CAGHJATU INCÙ A PETRA COCILATTE. Une technique multimillénaire disparue, jadis maîtrisée par les bergers corses. Le mode de cuisson des aliments ou des liquides à l’aide de pierres (petra coccilatti) chauffées à blanc est attesté...
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LES CORSES
MONTAGNES CORSES
Métiers.
Nostalgie.
PATRIMOINE.
PHOTOGRAPHIES.
Randonnées.
TERROIR.
ANCIEN MOULIN DE CALINZANA. Le bâtiment daterait de la seconde moitié du XIXe siècle, il aurait été construit vers 1850. Il était alimenté par une dérivation prise sur U Fiume Secco. Il n’est plus utilisé depuis 1960. Source : atlasofplaces....
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AJACCIO
LES CORSES
PHOTOGRAPHIES.
TERROIR.
TOURISME
VILLAGES CORSES.
ÉCONOMIE CORSE.
EN ROUTE POUR LE MARCHÉ D'AJACCIO. Maria, s'est levée à l'aurore comme tous les jours. Mais aujourd'hui c'est différent, c'est le jour du marché d'Ajaccio. Elle se fait une beauté. Quand elle était gamine, son père Francescu l'amenait...
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LES CORSES
MARITIME.
PATRIMOINE.
PHOTOGRAPHIES.
PLAGES CORSES.
PORTO VECCHIO
Randonnées.
TERROIR.
Marais de Lavu Santu et littoral de Fautea C ommune de Zonza (Corse du Sud) Occupation humaine. Histoire : On a peu d’éléments sur l’histoire ancienne du site, si ce n’est la construction de la tour génoise de Fautea à la fin du XVI...
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VILLAGES CORSES.
LES CORSES
LITTERATURE SUR LA CORSE
PATRIMOINE.
PHOTOGRAPHIES.
Randonnées.
TOURISME
TERROIR.
Photos : Marie Buffa - Loreto di Tallano. LORETO-DI-TALLANO. F ormant la partie occidentale de la piève de Tallano, cette petite commune s’allonge sur 6 km entre la rive droite du Rizzanese et les pentes des petites montagnes qui...
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HISTOIRE DE LA CORSE.
LES CORSES
LITTERATURE SUR LA CORSE
MARITIME.
Nostalgie.
PATRIMOINE.
PERSONNAGES.
TERROIR.
SCANDOLA : PASSETTI LEGHJERI A NANTA STA TERRA. Je ne suis pas batelière, Je ne suis pas hôtelière, Je ne suis pas restauratrice, Je ne suis pas scientifique, Je ne suis pas économiste…. Pire que tout : - je suis retraitée, de la fonction...
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