SEPTEMBRE : LE CASSAGE DES AMANDES.

SEPTEMBRE : LE CASSAGE DES AMANDES.

En septembre, nous étions conviés au cassage des amandes.

Nous les avions au préalable, laissées tremper dans de l'eau salée pendant une nuit entière. 

Le lendemain, nous les égouttions et nous les laissions sécher.

Puis nous nous mettions à plusieurs pour les décortiquer sans difficulté.

Source : trucsdegrandmere.

Source photo : Pino di Maria.