LE VIEUX FOUR DU VILLAGE.

LE VIEUX FOUR DU VILLAGE.

Jadis au milieu du village

existait un vieux four voûté

où mes parents selon l’usage

cuisaient le pain qu’ils mangeaient.

J’aimais voir enfourner le pain

et la fouace du bon froment,

cette cuisson ne donnait faim

je la guettais impatiemment.

Mon dieu qu’il sentait bon !

Le village était parfumé.

Ce temps n’est plus, ni la chanson

du vieil Etienne le charbonnier.

Hélas le vieux four est détruit.

Ses vestiges sont couverts de ronces.

Les paysans m’ont dit : "Fini".

A cuire notre pain on renonce.

Je contemple d’un oeil attendri

les pauvres ruines du vieux four.

Sous ses pierres grises "Ici git"

la tradition des anciens jours.

Carmen Burkel-Veissière.

Photo : Charles Versini.