A SALVIATA.

A SALVIATA.

La Salviata (ou Serviade) est une pâtisserie de Haute-Corse réalisée lors de la Toussaint.

La Salviata est une recette Corse facile à faire !

Elle peut être réalisée sans problème avec les enfants, justement pendant les vacances de la Toussaint !

La Salviata est un gâteau plat en forme de « S », aromatisé traditionnellement à la sauge (A Salvia).

On comprend donc mieux l’origine de sa forme et de son nom !

Certaines boulangeries de Bastia déclinent la Salviata au citron, à l’anis ou la laissent nature.

La recette est moins traditionnelle, mais tout aussi bonne !

Source : mycorsica.com/fr